食品

赤色3号（エリスロシン）は、多くの食品に使われている合成着色料ですが、最近アメリカで使用禁止になったというニュースが話題になっています。この記事では、赤色3号の基本情報から安全性の問題、各国の対応まで詳しく解説します。鮮やかな赤色の秘密か...

人工着色料（合成着色料）は、食品や化粧品に色を付ける目的で広く使用されてきましたが、その原料や安全性について理解を深めることが重要です。本記事では、人工着色料の原料、製造方法、種類、安全性、そして最新の規制動向について詳しく解説します。人...

鮮やかな色のお菓子やジュース、見た目の美しい加工食品。これらの多くには「人工着色料」が使われています。食品を美しく彩る着色料ですが、近年その安全性、特に発がん性についての懸念が世界中で高まっています。2025年1月、アメリカでは着色料「赤...

日本で使用が認められている人工着色料（合成着色料）は、その鮮やかな色彩と安定性から食品、医薬品、化粧品など様々な製品に使用されています。これらは一般的に「タール色素」とも呼ばれており、現在は石油を原料とした化成品から製造されています。この...

あなたは普段食べているお菓子やジュースの鮮やかな色が何からできているか考えたことはありますか？多くの加工食品に使われている鮮やかな黄色の正体は「食用黄色4号」という人工着色料かもしれません。近年、食品添加物への関心が高まる中、特に子どもの...

日々の食事や飲み物に含まれる人工着色料が、実はアレルギー反応の原因となっているかもしれません。鮮やかな色合いが食欲をそそる食品には、しばしば人工的な着色料が使われていますが、これらが体に与える影響について不安を感じている方も多いのではない...

人工着色料は食品の見た目を美しく演出し、食欲を刺激する重要な役割を担っています。この報告書では、人工着色料の種類、特徴、用途、そして安全性について詳しく解説します。人工着色料の定義と歴史的背景人工着色料（合成着色料）は、食品や飲料品に色を...

人工着色料について気になったことはありませんか？私たちが日常的に口にするカラフルな食品の多くには、人工着色料が使われています。この記事では、人工着色料の基本から最新の規制動向まで、専門家の視点から詳しく解説します。安全性への懸念や賢い選び...

人工着色料（合成着色料）は多くの加工食品に使われていますが、その安全性や規制については国によって違いがあります。最近ではアメリカで一部の人工着色料の使用禁止が決定されるなど、世界的に注目が集まっています。この記事では、人工着色料の基本情報...

食品の彩りを鮮やかにする赤色40号（アルラレッドAC）ですが、その安全性、特に発がん性に関する懸念が世界中で高まっています。この合成着色料は多くの加工食品に使用されていますが、健康への影響についての研究結果が続々と発表されています。本記事...