青源味噌株式会社は2025年に創業400周年を迎える、日本有数の老舗企業です。寛永2年(1625年)から続く伝統的な味噌造りの技術と、時代に合わせた革新への挑戦が、この企業の長い歴史を支えてきました。400周年という歴史的な節目に「つなぐ」をスローガンに掲げ、日本の発酵文化を未来へ継承しようとしています。
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