鼻先で支える!崩れない絶妙バランスの甘味 – アシカのバランスタワーパフェ

 波の音が心地よく響く海岸沿いのカフェ「フロッピング・フィンズ」。ここでは、アシカのパティシエたちが繰り広げる驚異的なバランス感覚を活かした「バランスタワーパフェ」が、訪れる客たちを魅了している。一般的なパフェとは一線を画すその芸術的な構造と絶妙な味わいは、海辺の隠れた名物として知る人ぞ知る存在となっている。

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